Lasagna Gulung: Resep Lezat & Update Harga Terbaru!

by SLV Team 52 views
Lasagna Gulung: Resep Lezat & Update Harga Terbaru!

Hey guys! Siapa di sini yang suka banget sama lasagna? Pasti pada kenal dong sama kelezatan hidangan Italia yang satu ini. Nah, kali ini kita nggak akan bahas lasagna yang biasa, tapi lasagna gulung! Yap, inovasi lasagna yang praktis dan pastinya nggak kalah enaknya. Selain resepnya yang bakal kita kupas tuntas, kita juga bakal bahas update harga terbarunya. So, stay tuned!

Apa Itu Lasagna Gulung?

Lasagna gulung, atau rolled lasagna, adalah variasi modern dari hidangan lasagna klasik. Alih-alih ditumpuk berlapis-lapis dalam loyang besar, lembaran pasta lasagna diisi dengan campuran daging, saus, dan keju, kemudian digulung dan dipanggang. Hasilnya adalah hidangan yang lebih mudah disajikan, porsi yang lebih terkontrol, dan tampilan yang lebih menarik. Bayangin deh, potongan lasagna yang cantik dengan isian yang menggoda, pasti bikin ngiler!

Keunggulan Lasagna Gulung:

  • Praktis: Lebih mudah disiapkan dan disajikan dibandingkan lasagna tradisional.
  • Porsi Terkontrol: Cocok untuk porsi individual atau keluarga kecil.
  • Tampilan Menarik: Gulungan lasagna terlihat lebih cantik dan menggugah selera.
  • Variasi Isi: Bisa dikreasikan dengan berbagai macam isian sesuai selera.

Resep Lasagna Gulung Super Lezat

Oke, sekarang kita masuk ke bagian yang paling ditunggu-tunggu, yaitu resep lasagna gulung! Resep ini cukup sederhana dan bisa kalian modifikasi sesuai dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Dijamin, hasilnya bakal bikin ketagihan!

Bahan-bahan:

  • 12 lembar pasta lasagna instan (atau bisa bikin sendiri kalau rajin)
  • 500 gram daging sapi cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 kaleng (400 gram) saus tomat
  • 200 gram saus bolognese instan (optional, untuk rasa lebih kaya)
  • 1 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh basil kering
  • Garam dan merica secukupnya
  • 250 gram keju ricotta
  • 1 butir telur
  • 100 gram keju parmesan parut
  • 200 gram keju mozzarella parut
  • Minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Siapkan Pasta: Rebus pasta lasagna sesuai petunjuk pada kemasan. Jangan sampai terlalu lembek, ya! Setelah matang, tiriskan dan tata di atas permukaan datar agar tidak saling menempel.
  2. Buat Isian Daging: Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, saus bolognese (jika pakai), oregano, basil, garam, dan merica. Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap. Sisihkan.
  3. Buat Adonan Keju: Dalam wadah terpisah, campurkan keju ricotta, telur, dan sebagian keju parmesan parut. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Isi dan Gulung Lasagna: Ambil selembar pasta lasagna. Oleskan tipis-tipis adonan keju ricotta di atasnya. Tambahkan sekitar 2-3 sendok makan isian daging di atas adonan keju. Taburi dengan sedikit keju mozzarella parut. Gulung pasta lasagna dengan rapi.
  5. Tata dalam Loyang: Olesi loyang dengan sedikit minyak zaitun. Tata gulungan lasagna dalam loyang dengan posisi sambungan menghadap ke bawah.
  6. Panggang: Siram sisa saus daging di atas gulungan lasagna. Taburi dengan sisa keju mozzarella dan parmesan parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
  7. Sajikan: Angkat lasagna gulung dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Potong-potong dan nikmati selagi hangat!

Tips Tambahan:

  • Untuk variasi, kalian bisa menambahkan sayuran seperti bayam, jamur, atau zucchini ke dalam isian daging.
  • Jika tidak suka daging sapi, bisa diganti dengan daging ayam cincang atau sosis.
  • Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam saus daging.
  • Jika tidak punya keju ricotta, bisa diganti dengan keju cottage atau cream cheese.

Update Harga Bahan-Bahan Lasagna Gulung Terbaru

Nah, setelah tahu resepnya, sekarang kita bahas soal harga bahan-bahannya, ya. Harga ini bisa bervariasi tergantung lokasi dan supermarket tempat kalian belanja. Tapi, setidaknya ini bisa jadi gambaran buat budget yang perlu disiapkan.

  • Pasta Lasagna Instan: Sekitar Rp 20.000 - Rp 35.000 per kemasan (isi 12-16 lembar)
  • Daging Sapi Cincang: Sekitar Rp 120.000 - Rp 150.000 per kg
  • Bawang Bombay: Sekitar Rp 15.000 - Rp 25.000 per kg
  • Bawang Putih: Sekitar Rp 30.000 - Rp 50.000 per kg
  • Saus Tomat: Sekitar Rp 10.000 - Rp 20.000 per kaleng
  • Saus Bolognese Instan: Sekitar Rp 15.000 - Rp 25.000 per kemasan
  • Keju Ricotta: Sekitar Rp 50.000 - Rp 75.000 per 250 gram
  • Keju Parmesan: Sekitar Rp 80.000 - Rp 120.000 per 100 gram
  • Keju Mozzarella: Sekitar Rp 40.000 - Rp 60.000 per 200 gram

Tips Hemat:

  • Beli bahan-bahan di pasar tradisional atau supermarket yang sering memberikan promo.
  • Buat saus tomat dan saus bolognese sendiri di rumah. Selain lebih hemat, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera.
  • Gunakan keju lokal yang harganya lebih terjangkau.
  • Manfaatkan bahan-bahan yang sudah ada di kulkas.

Tips & Trik Membuat Lasagna Gulung Anti Gagal

Biar lasagna gulung kalian makin sempurna, nih ada beberapa tips dan trik yang bisa kalian ikutin:

  • Jangan Overcook Pasta: Pastikan pasta lasagna tidak terlalu lembek saat direbus. Idealnya, pasta harus masih sedikit keras (al dente) karena akan dipanggang lagi di dalam oven.
  • Keringkan Pasta: Setelah direbus, tata pasta lasagna di atas permukaan datar dan keringkan dengan tisu dapur. Tujuannya agar pasta tidak terlalu basah dan mudah digulung.
  • Jangan Terlalu Banyak Isian: Isi lasagna secukupnya saja agar tidakDifficulty saat digulung. Terlalu banyak isian bisa membuat gulungan pecah atau bocor saat dipanggang.
  • Tata dengan Rapi: Tata gulungan lasagna dalam loyang dengan rapi dan rapat. Tujuannya agar saus merata dan lasagna matang sempurna.
  • Perhatikan Suhu Oven: Pastikan suhu oven sudah stabil sebelum memanggang lasagna. Suhu yang terlalu tinggi bisa membuat bagian atas lasagna gosong sebelum bagian dalamnya matang.
  • Istirahatkan Sebelum Dipotong: Setelah dipanggang, biarkan lasagna sedikit dingin sebelum dipotong dan disajikan. Tujuannya agar isian tidak berantakan dan lasagna lebih mudah dipotong.

Variasi Lasagna Gulung yang Bisa Dicoba

Biar nggak bosan, kalian juga bisa mencoba berbagai variasi lasagna gulung dengan isian yang berbeda. Berikut beberapa ide yang bisa kalian coba:

  • Lasagna Gulung Ayam Jamur: Ganti daging sapi dengan daging ayam cincang dan tambahkan jamur champignon atau jamur shitake ke dalam isian.
  • Lasagna Gulung Bayam Ricotta: Ganti isian daging dengan campuran bayam cincang, keju ricotta, dan sedikit pala bubuk.
  • Lasagna Gulung Sayuran: Isi lasagna dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, zucchini, paprika, dan brokoli yang ditumis dengan bumbu Italia.
  • Lasagna Gulung Seafood: Isi lasagna dengan campuran udang, cumi, dan kerang yang dimasak dengan saus krim.
  • Lasagna Gulung Pedas: Tambahkan cabai rawit cincang atau saus sambal ke dalam isian daging untuk rasa yang lebih pedas.

Penutup

Nah, itu dia resep lasagna gulung super lezat dan update harga terbarunya. Gimana, guys? Tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Dijamin, hidangan ini bakal jadi favorit keluarga! Jangan lupa untuk share resep ini ke teman-teman kalian, ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

#lasagnagulung #resepmasakan #masakanitalia #reseplasagna #hargabahanmasakan